カレー風味の絶品！豚ロース生姜焼き♪
きまぐれエディー
作り方
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1
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ブロッコリーは分量外の水と分量外の塩少々を鍋に入れ、茹でてから一旦冷まします。
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2
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豚ロース薄切り肉は、まんべんなく塩コショーとカレーパウダーを振りかけます。
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3
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ボールまたは更に生姜の摺り下ろしと日本酒、味醂、醤油、砂糖を入れて混ぜます。
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4
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フライパンにサラダオイルを引き、火をつけて豚ロース薄切り肉が重ならないように焼いていきます。
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5
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両面が焼けてきたら、【3】の調味液を入れ、タレがよく絡みつくようにします。
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6
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火を消して、お皿にブロッコリーとお肉をのせ、お好みでマヨネーズをブロッコリーにつけていただきます。
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7
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【お知らせ】
本レシピが16/02/14クックパッドニュースに掲載されました！
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8
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【続き】
クックパッドニュース
http://cookpad.com/articles/15892
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コツ・ポイント
カレー粉では辛すぎるのでカレーパウダーを使ってください。(英訳すると同じ意味ですね･･･)
カレーの味を引き立たせるので、お醤油は少なめです。
ブロッコリーではなくてもキャベツでも良いのですが、この時期のキャベツは固いので温野菜がオススメ。
カレーの味を引き立たせるので、お醤油は少なめです。
ブロッコリーではなくてもキャベツでも良いのですが、この時期のキャベツは固いので温野菜がオススメ。
このレシピの生い立ち
やはり今までカレー風味の生姜焼きは聞いたことがないので作ってみました。
とても美味しくて，母は喜んで食べてくれました。
とても美味しくて，母は喜んで食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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