鶏肉と常備菜のクリームシチューの画像

Description

鶏肉と野菜をバターで炒めて、いったん火を止め、小麦粉をドバっと入れてパッとかき混ぜ、牛乳と水とコンソメ入れて煮込むだけ♬

材料 (2~3人分)

2分の1本(100g)
2分の1個(100g)
バター(またはマーガリン)
20g
大さじ2
【A】
400cc
200cc
【B】
固形コンソメ
2個

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にバターを熱し鶏肉を中火で炒める。肉の色が変わったら野菜を入れ、玉ねぎが透き通るまでしっかりと炒める

  2. 2

    写真

    一旦火を止め小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる(5秒くらいで十分です)

  3. 3

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    【A】を加え混ぜ合わせてから再度火を付けとろみがついたら【B】を加え弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮て完成。

コツ・ポイント

野菜をあまり大きく切ると、柔らかくなるまで時間がかかって煮詰まってしまうので、1~1.5センチ程度切ってくださいね。

もし煮詰まって味が濃くなりすぎたら牛乳を足してくださいね~

このレシピの生い立ち

野菜が早く煮えるように小さめに切りました。作り方はグラタンとほとんど同じです。
レシピID : 3631767 公開日 : 16/04/18 更新日 : 16/04/18

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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りっちゃん♪札幌
ルーが無くても牛乳、小麦粉、バターがあれば簡単に出来ちゃうし美味しいので直ぐになくなっちゃう^^;ごちそうさまです
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はらぺこ娘!!
鶏肉なしマッシュルームとコールラビで。ほっとする美味しさでした!
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しらたまこむぎ
とっても簡単!すっごく美味しかったです♡定番にします♪
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ひろと^_^ママ
ほうれん草で彩りを。小さく切ると煮る時間短くていいですね〜

つくれぽありがとう!また作ってね♪