鶏肉と常備菜のクリームシチュー
Description
鶏肉と野菜をバターで炒めて、いったん火を止め、小麦粉をドバっと入れてパッとかき混ぜ、牛乳と水とコンソメ入れて煮込むだけ♬
材料
(2~3人分)
300g
1個(100g)
2分の1本(100g)
2分の1個(100g)
バター(またはマーガリン)
20g
大さじ2
■
【A】
400cc
200cc
■
【B】
固形コンソメ
2個
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
野菜をあまり大きく切ると、柔らかくなるまで時間がかかって煮詰まってしまうので、1~1.5センチ程度切ってくださいね。
もし煮詰まって味が濃くなりすぎたら牛乳を足してくださいね~
もし煮詰まって味が濃くなりすぎたら牛乳を足してくださいね~
このレシピの生い立ち
野菜が早く煮えるように小さめに切りました。作り方はグラタンとほとんど同じです。