かぼちゃと切り昆布の煮物
山都すみれ
作り方
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1
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かぼちゃは５センチ角くらいに切る。
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2
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厚手の鍋に水、甜菜糖を入れさっと混ぜてかぼちゃを入れる。切り昆布を加え蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして煮る。
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3
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かぼちゃに火が通ったら醤油を加え優しく混ぜて5分ほど煮る。
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4
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器に盛り完成。
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コツ・ポイント
鍋は厚手のものを使ってください。少量の水で煮ますので火加減には注意してください。
このレシピの生い立ち
家族がお気に入りの一品です。切り昆布もとろりとして美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山都すみれ
