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あんかけ絹豆腐♪

あんかけ絹豆腐♪の画像

Description

我が子達にヒット！とろみがついてるので、野菜もぺろりと食べてくれます。

材料

玉ねぎ
適量
人参
適量
えのき
適量
小松菜
適量
絹豆腐
適量
めんつゆ
適量
だしの素
適量
水
適量
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスする。人参は細切り。えのきと小松菜は2cmくらいに切る。

  2. 2

    鍋に水、めんつゆ、だしの素を入れ、火にかける。沸騰したら①の野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、絹豆腐を大きめのスプーンですくって投入。

  4. 4

    豆腐があたたまったら、火をとめて水溶き片栗粉を回し入れる。

  5. 5

    再び弱火にかけ、だまにならないように、豆腐が崩れないように、大きく優しくかき混ぜる。

  6. 6

    2016.11.7
    「あんかけ豆腐」の人気検索でトップ10入りしました(^-^)v

コツ・ポイント

大きめのスプーンで大きく豆腐をすくうことです。
離乳食完了期の子ども用にえのきと小松菜は短く切りました。お好みの長さでどうぞ。
しいたけ、長ネギ、ニラなど、冷蔵庫にあるものでアレンジ可能です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものでできました。
豆腐の上にあんかけしようと思って始めたのですが、面倒くさくなったので、直接投入です(笑)
レシピID : 3632941 公開日 : 16/01/21 更新日 : 19/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年4月3日
写真
めいちママ＊
いろんな野菜で応用ききそうです♫ごちそうさまでした＾＾◎

いろんな野菜で試してみてくださいね♪レポありがとう(^-^)

2017年10月27日
写真
chamamaz
小松菜はほうれん草で代用しましたが美味しかったです。

材料は何でもOKですよね♪つくれぽありがとう(*^▽^*)

2016年11月5日
写真
クックC2UMZC☆
豆腐たっぷりでヘルシー♪優しい味で朝から食べれる。美味しかった～

良かったです！朝でも簡単！ つくれぽありがとうございます♪

2016年10月15日
写真
クック6DDPP8☆
冷蔵庫にある物で美味しく出来ました♪野菜が沢山でいいですね～♪

あるものだけで十分(^-^)vつくれぽありがとうございます♪

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しひみまま
あんかけ絹豆腐♪
by しひみまま