イタリアン炙り〆鯖
Description
簡単に本格的なイタリアンテイストの炙り〆鯖☆
白ワインと相性バツグン!!
白ワインと相性バツグン!!
材料
(4人分)
刺身用鯖
1本
塩
適量
白ワインビネガー
250っc
粒マスタード
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
脂がのった、10月から12月頃までの鯖が特に美味しい。
このレシピの生い立ち
〆鯖を自家製で作るのはとても難しいというイメージがありますが、いかに簡単に、そしてシンプルに作りたいと思い試行錯誤したレシピです。
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