鶏ささみのピカタ

鶏肉ささみは一口大に切り、塩コショウして、小麦粉をまぶす。

溶き卵に①をくぐらせ、サラダ脂をひいたフライパンで中火で焼いていく。

裏面がこんがりしてきたら、ひっくり返し、弱火にして蓋をして焼いていく。