ひじきと野菜のピーナッツバターあえ♪

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Description

ひじきのちょっと変わったアレンジサラダ♪
ピーナッツバターのコクで野菜とひじきが主役になります☆

材料 (たっぷり2人分)

1/3本
1かぶ
55g
○ドレッシング
大さじ1
ディジョンマスタード
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
しょうゆ
小さじ2/3
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきにお湯をかけてくさみを抜き、水気をきる。
    野菜は千切りにし、鶏ささみとそれぞれレンジで1分30秒かけ柔らかくする。

  2. 2

    写真

    ひじきと野菜、手でさいた鶏ささみをボールにいれて、あわせる。
    ○ドレッシングをよくまぜて、かけたらできあがり!

コツ・ポイント

ピーナッツバターは溶けにくいので、よく混ぜてください。お水を小さじ1くらいいれてのばしても◎
ひじきのくさみが気になるときは、軽く炒めてください。

このレシピの生い立ち

たくさんあったひじきとピーナッツバターの消費に。
鉄分やビタミンたっぷりのサラダで、さむい冬を乗りきりましょう♪
レシピID : 3638016 公開日 : 16/01/22 更新日 : 16/01/22

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