一人暮らしのおかず(チーズチキンカツ)
毎日弁当さん
作り方
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1
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鶏胸肉を薄く切る。(1cmぐらい、厚すぎると火が通りにくくなるので。)
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2
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鶏胸肉に塩胡椒をし、薄く切った鶏胸肉2枚の間にチーズを挟む。
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3
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小麦粉、マヨネーズ、パン粉の順につける。
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4
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フライパンに油を入れて焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。
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5
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両面に焦げ目がついたら完成♬
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コツ・ポイント
普通は卵を使うが、今回は一人分のため卵1個使うのはもったいないのでマヨネーズで代用してみた。また、火が強いと中に火が通る前に焦げてしまうので注意する。
このレシピの生い立ち
カツが食べたかったけど、揚げるのには油がたくさん必要だし一人分なので簡単に作りたかったから。
