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厚揚げは棒状に切る。鍋に■煮汁を沸かし、弱めの中火で5分ほど煮含める。
白菜は1.5~2cm幅のざく切りにし、火の通りにくい芯→葉の順に茹でる。ザルにあげて粗熱をとる。
ボウルに■和え衣を作る。《手順6参照》
水気をしぼった白菜と水気をきった厚揚げを、3の和え衣に加えてよく和える。
<基本の胡麻和えの素>レシピID:3882859の配合をベースにし、白菜の量によって調味料を加減してください。
6れぽ目ありがとうございますヽ(*´∀`)ノ
ありそうでなかなか作らない食べ方ですよね~。初れぽ感謝です♪
甘じょっぱ~がイイですよね(笑) つくれぽ感謝です♪