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STAUB(ストウブ)で韓国風大根煮込

STAUB(ストウブ)で韓国風大根煮込の画像

Description

大好きな韓国風大根煮込み！ご飯にもバッチリ合います

材料 （4人分）

手羽先や豚(好みで)
300〜400g
大根
1/2本
A砂糖
大さじ1
A酒
大さじ3
Aみりん
大さじ3
A醤油
大さじ3
だし汁
1.5カップ
Bコチジャン
大さじ1
Bニンニク
1かけ
B長ネギ
適量

作り方

  1. 1

    STAUBに油(分量外)を入れ、肉を焼き付ける。表面に焼き色がついたら鍋から上げておく。

  2. 2

    大根を厚さ2〜3cmの切り、STAUBで1同様焼き付ける。

  3. 3

    全体に油が回ったら1の肉をSTAUBに戻し、Aの調味料を上から順番に加えていく。

  4. 4

    蓋を閉め15分ほど弱〜中火で煮込む。

  5. 5

    ニンニクはすりおろし、長ネギはみじん切りにしてBを混ぜておき、鍋に混ぜ入れ、蓋をずらして隙間を作り更に10分ほど煮込む。

  6. 6

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は更に唐辛子粉末を加えて調節しましょう

このレシピの生い立ち

コチジャン消費のためのレシピです
レシピID : 3641395 公開日 : 16/01/24 更新日 : 16/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2018年3月24日
写真
くいしんぼ姫
連投失礼します！2日目残ったスープにジャガイモあさりで２度美味

ジャガイモとアサリ足したら、さらに韓国風ですね！

2018年3月23日
写真
くいしんぼ姫
豚バラひたすらコトコトして柔らかく塩麹と唐辛子パウダーin美味

アレンジありがとうございます！おいしそうです！

2017年5月31日
写真
たまこどん
3回目手羽元、大根、小松菜で♡激しくリピってますよ(≧▽≦)

アレンジ良いですね！私も小松菜投入してみます(^-^)

2017年4月21日
初れぽ
写真
たまこどん
豚バラ肉で♡コチュジャンいいですね！激しくリピしまーす☆感謝☆

つくれぽありがとうございます！激しくリピートしてくださいね

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( )
ユキマキ
STAUB(ストウブ)で韓国風大根煮込
by ユキマキ