☆ニラもやし肉炒め☆
ナナエモン
作り方
-
-
1
-
ニンニクをすりおろします。
もやしは軽く洗ってざるにあげておき、ニラは３センチくらいに切っておきます。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひいてあたため、ニンニクを入れて軽く炒めます。豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。続いてもやしニラの順に投入して炒めます。
-
-
-
3
-
しょうゆ、塩コショウ、鶏がらスープのもとで味付けしてで軽く炒めてお皿にもってできあがりです。
-
コツ・ポイント
もやしの水はあまりきらない方がいいです！鶏がらスープが水でのびることによって味が全体になじみます。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで働いていて「ニラもやし肉炒め」というメニューを発見！こんなの●百円だして食べるのは絶対嫌だと思っていたのですが、お客さんが注文して、料理を運んでいく時、かおりがめっちゃおいしそう！見よう見まねで作ってみたら、だいたい同じ味になりました。これからはもうおうちで食べられます☆
(
)
ナナエモン
