とろーり豆腐の巾着

油揚げは、沸騰したお湯にくぐらせて油抜きする

お豆腐はキッチンタオルにくるんで、レンジ(600w)で2分チンして水切りする

お豆腐をフォークなどでつぶし、片栗粉・だし・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

油あげに切り込みを入れて開く
開いたら、表裏をひっくり返す

油揚げのなかに、豆腐を詰める
大体半分くらい入れるとちょうど良い感じです

切り口を爪楊枝で閉じる