しめじとにんじんのオニオングラタン鍋

玉ねぎとにんじんは薄切りにします。しめじは石突きを切り落とし、小房に分けます。

鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけ、煮立たせます。

玉ねぎ、しめじ、にんじんを加えて、さらに煮立たせます。

④にパセリを散らし、鍋にのせます。

軽く煮立たせたら、器に取り分けていただきます。