ココナッツ＆チアシードのさくさくクッキー

●生クリームをレンジにかけて温める。
●チョコレートを生クリームに入れ、溶かし混ぜておく。

※面倒ならチョコは無しorココアを＋5gでもOK。その時は手順３からスタートし手順５で全部一緒に混ぜてください。

★バターをヘラでクリーム状にし、砂糖を混ぜる。（砂糖の塊が無くなればＯＫ）グラニュー糖なら手順5で混ぜればＯＫ

手順１～３＋■を１つのボウルに入れ、全体がしっとりするよう、よく切り混ぜる。（フードプロセッサーでもＯＫ）

ビニール袋に入れ、円柱形や立方体にまとめる。ポロポロして固めにくい時は＊生クリームで調整

冷蔵庫で30分～1時間位寝かせる。
オーブンを130℃に余熱しておく。

※型抜きは端（エッジ）がポロポロすると思います。包丁カットで角が崩れたら、手で軽く元に戻すよう補正してください。