てごね簡単ピザ生地から作るピザUSA
ゆかりこまる
作り方
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1
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☆生地作り
材料をボールに入れ、ぬるま湯を菜箸等で混ぜながら少しずつ入れる。
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2
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段々ポロポロしてきます。ポロポロが大きくなってきたら手でこねます。
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3
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5分くらい捏ねてある程度まとまったらボールにラップをして暖かいとこに置いておきます。(レンジ発酵機能可)
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4
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☆照り焼きチキンピザ具作り
チキン、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める。
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5
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水、調味料を全て入れたら水分がなくなるまで火にかける。(玉ねぎの食感が欲しい人は水を減らすかなくてok)粗熱を取る。
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6
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一時間程置いた生地が2倍になったら三等分(一つで直径25cm程のクリスピーピザに)にして小麦粉をひいて丸く薄く伸ばす。
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7
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今回はハーフ＆ハーフに。照り焼きチキンピザはマヨネーズを塗り、トマトソースにはトマトソースorケチャップ＆マヨネーズを
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8
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具材とチーズをのせてオーブン356℉(180℃)で20〜25分焼く
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9
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完成☆
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コツ・ポイント
生地はそんなに捏ねなくても粉っぽさがなくなればOKです。二時発酵は気が向いたら！笑
このレシピの生い立ち
日本のピザが食べたくなったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆかりこまる
