イワシのフライ
シｪビィ
作り方
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1
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イワシの水分をキッチンペーパーで取り、塩胡椒をする
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2
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水溶き小麦粉→パン粉の順につける
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3
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１枚づつ小麦粉を振っておく
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4
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中温の油で片面づつ箸で触って硬く感じたら、裏返して同様に揚げる
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コツ・ポイント
油に投入後は菜箸で触って硬く感じでから裏返す。
早くに裏返すと身が崩れるので注意します
早くに裏返すと身が崩れるので注意します
このレシピの生い立ち
魚を開きに処理してあるイワシが安く売っていた
この状態だと手早くフライが出来る
この状態だと手早くフライが出来る
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シｪビィ
