冷凍豆腐と大量白菜であんかけ春雨

人参は、短冊切り。
鍋に、ごま油を入れ挽肉を炒め、人参、白菜を加え炒めていきます。

全体に挽肉が絡んで炒めたら、水、醤油、砂糖、酒を入れ、真ん中に冷凍豆腐を入れ煮ます。

日の出蒲鉾も加え、春雨入れて煮ます。

ラー油を加え、味を調整して、水溶き片栗粉を回し入れ、全体をかき混ぜ、炒りごまを振りかける。

器に盛り付け、更に炒りごまを振りかけ出来上がり。