フォンダンショコラ風カップケーキ
Description
お店で頂く”あつあつトロトロのフォンダンショコラ”の手軽バージョン
小さなココットにいれて、プレゼントにもどうぞ！
小さなココットにいれて、プレゼントにもどうぞ！
mesrecette
作り方
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1
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下準備
材料を計っておく
・グラニュー糖と薄力粉は振っておく
・☆がケースに収まるくらいの形に割ったり切ったりしておく
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2
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ボールに卵を割りいれ、とく
そこに薄力粉とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
（混ぜすぎないよう注意）
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4
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3を2に加えて馴染ませる
（テンパリングを行わなくても大丈夫です、触れても熱くないチョコの温度になったら注いで下さい）
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5
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オーブン
180℃に余熱しておく
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6
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カップ１つの1/3まで、4を注ぐ
（あればホイップクリームの絞り袋を使ったら簡単です）
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7
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好みの☆を入れ、再び4を注ぐ
4の温度が下がりすぎる前にささっと行いましょう！
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8
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出来立ては中身がとても熱いので、3〜5分置いた方が火傷をしないかもしれません
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9
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お渡しする相手に、電子レンジ600wでラップ有20秒位温めてから召し上がってねとお伝えください♡
中のチョコがとろ〜り！
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10
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もちろん、温めずにそのままでもおいしいです♡
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11
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ミニサイズのシリコンケースで作ってもokです！
手軽に食べられるお菓子に早変わり♪
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コツ・ポイント
＊簡略テンパリングにチャレンジ
チョコレートを湯煎で50℃まで温め、溶かした後、ボールを氷水につけ32℃まで下げます
テンパリングを行うと、口溶けが滑らかな美味しいチョコレートに仕上がります
チョコレートを湯煎で50℃まで温め、溶かした後、ボールを氷水につけ32℃まで下げます
テンパリングを行うと、口溶けが滑らかな美味しいチョコレートに仕上がります
このレシピの生い立ち
とろけるチョコレートが大好きなので、以前教えて頂いたレシピをアレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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