保温弁当☆ギョニソ de あんかけ丼
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさにカットし、少し煮る。
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2
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味を整えて(火を弱めて味噌を少し加えて)水溶き片栗粉でトロミを付ける。
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コツ・ポイント
保温ポットに入れる場合は、野菜に火を通し過ぎない程度に煮ます。 ギョニソから*やさし~い旨み*が出ます。 きゃべつ+生姜→味噌でしょ!と思って、隠し味に入れてみました☆
このレシピの生い立ち
息子の学校(給食)は、今日〈八宝菜〉! 同じ献立を!と思った…ケド…白菜がなかった…ノデ…きゃべつを使いました☆