* バレンタイン♡ ラム・チーズケーキ♪
作り方
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2
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ふるった★印の粉類を加え混ぜます。
ビニール袋に入れ1つにまとめ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
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3
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生地を4mmの厚さに伸ばし型に敷き詰め、フォークで底に穴を開けます。
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5
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ボウルにクリームチーズと砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜる。
溶き卵を少しずつ加え混ぜ、コーンスターチを混ぜる。
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6
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さらにレモン汁・ヨーグルトと生クリームを加え混ぜる。
タルトにラムレーズンを敷きその上にケーキ生地を入れる。
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7
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180℃に予熱したオーブンで20分焼き、アルミホイルをかぶせ15分くらい焼く。
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8
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カットするとラムレーズンがたっぷり入っているのが見えます♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトは、クッキングペーパーを2重に網にのせ数時間水切りしておきます。 バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いのでハート型で作ってみました♪