超簡単！だしが美味しい豚しゃぶ鍋

白菜は長さ5cm、幅1cmに切る。えのきは石づきを切落し、長さを半分に切りほぐしておく。

鍋に水4カップとゑびす醤油のだし2パック、酒、濃口醤油を入れ中火で沸騰させる。

沸騰したら白菜とえのきを入れ蓋をする。

このような感じです。

豚しゃぶ肉を入れ野菜と一緒にいただきます。