カリフラワーとジャガイモのグラタン
だまちょ
作り方
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1
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ゆで卵を作る。
カリフラワーは小さめに分けてゆでる。
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2
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ジャガイモをカリフラワーと同じ位の大きさに切って茹で、鍋をゆすって、水気を飛ばす。
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3
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1.2を卵を崩しながら、ポテトサラダを作る感じでマヨネーズを少量入れて合える。
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4
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ジャガイモ茹でた鍋にシチューのルーを入れて牛乳、水を入れて溶かす。
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5
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3と4を合える。4の味が濃い目なので、特に味付けはいりません。
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6
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チーズをちらし、パン粉を掛けてオーブントースターで焼く。(バジルを少々振りました）
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コツ・ポイント
シチューのルーの固さは水で加減してください。チーズも乗せるし特にしここしょうは要らないと思いますが、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
良くお野菜を沢山くださる方が居てこの時期はカリフラワーもくださいますが、子供らはあまり好まず。手を替え挑戦しています。旦那がケース買いするお酒にシチューの素がついていて気付けば5箱・・。これの消費も思案中。
だまちょ
