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簡単☆野菜いっぱいコンソメスープ

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Description

がん、シミ、ソバカス、老化防止、風邪予防に良いブロッコリー。
茎まで美味しく頂きましょう♪

材料 （4人分）

ブロッコリー
1株
レタス
1玉
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
エリンギ
1本
しめじ
1/2株
低塩ハーフベーコン
60g
水
1000cc
コンソメ
3個(固形)

作り方

  1. 1

    にんじんはピーラーで皮を剥き、薄切りにする。
    玉ねぎは皮を剥いて細切りにする。
    ブロッコリーは茎と頭の部分を分ける。

  2. 2

    ブロッコリーの茎は薄切りにし、更に2cm長に切る。
    レタスはサッと水洗いし、適当な大きさに手で千切っておく。

  3. 3

    エリンギはそのまま手で細く割いて、しめじは下のモコモコした部分だけ取り除き、手でばらしておく。

  4. 4

    鍋に水とコンソメを入れて、沸騰させたら、ブロッコリーの茎→人参→キノコ→玉ねぎ→レタス→ベーコンの順に入れる。

  5. 5

    ブロッコリーの頭は最後に入れて、蓋をして蒸す。
    火が通ったら完成です♪

コツ・ポイント

レタスは体内脂肪の酸化防止、貧血、安眠、ニキビ肌荒れ、がんに良い食材♪
鮮度が落ちると苦味が強くなるので、早めに使いきりたいけど、無理ッという時にオススメなレシピです♪

このレシピの生い立ち

メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました♪
レシピID : 3651801 公開日 : 16/01/29 更新日 : 16/01/29

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ハル☆ヒナタ
簡単☆野菜いっぱいコンソメスープ
by ハル☆ヒナタ