詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

圧力鍋で☆手羽元の甘酸っぱ煮込み♡

圧力鍋で☆手羽元の甘酸っぱ煮込み♡の画像

Description

圧力鍋で簡単放置♪ 甘酸っぱい手羽元煮込みです。お肉ほろほろ♡ うずら卵も美味しいよ♪

材料 （手羽元10個分）

手羽元
10個
うずらの卵
10個
☆水
1000cc
☆お酒
100cc
☆醤油
150cc〜200cc
☆酢
200cc
☆みりん
200cc
☆ザラメ糖
40g
☆鷹の爪 (種を取る)
1個
☆にんにく 生姜
1片ほど
飾りの茹でスナップえんどう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に☆を全て入れて沸かす。
    生姜は厚めスライスに。
    にんにくはヘラなどで潰して。

  2. 2

    写真

    手羽元はフライパンで軽く焼き目をつける。

    (油は引きません)

  3. 3

    写真

    圧力鍋に手羽元を入れて15分圧力後 火を止めて冷めるまで放置して出来上がり♪
    放置中にうずらの卵を入れておく。

  4. 4

    写真

    テレビでみた茹でうずら卵の作り方。うずら卵がかぶる水を入れて沸くまで箸で混ぜ 沸いたら中火で２分 火を止めて２分放置。

  5. 5

    写真

    水にさらして粗熱を取りボウルやザルに入れて上下左右に振りながら殻を割る。

  6. 6

    写真

    水をかけながら 殻をむく。
    ペリペリ気持ちいい♪

    お家で茹でると
    とっても美味しいですよ♡

  7. 7

    写真

    彩りに茹でスナップえんどうを使いました。
    お肉ほろほろ♡
    甘酸っぱい味もしっかり！

コツ・ポイント

圧力の時間は15〜20分ほどの圧力で大丈夫かと思いますが、ご家庭の圧力鍋で調整して下さいね。
味はしっかりしているので お醤油もお好みで調整してください。ザラメ糖がオススメです。

このレシピの生い立ち

おふくろの味です。
レシピID : 3652070 公開日 : 16/01/29 更新日 : 19/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月22日
初れぽ
写真
ミックウッド
おいしかった！蓮根も入れてみました。

蓮根いいですね！わたしもやってみます♡つくれぽ嬉しいです♡♡

つくれぽを書く

( )
オオタみっぷー
圧力鍋で☆手羽元の甘酸っぱ煮込み♡
by オオタみっぷー