白菜とベーコンのクリームパスタ
天河流羽
作り方
-
-
1
-
お湯を沸かし分量記載外の塩を入れてパスタを茹でます。
お使いのパスタの分数で茹で上がり時間の調整をしてくださいね。
-
-
-
2
-
白菜とベーコンを写真くらいの食べやすい大きさに切ります。
フライパンにバターとニンニクを入れ混ぜ合わせ、火にかけます。
-
-
-
3
-
バターを溶かしベーコンと玉ねぎを炒め、焦げる前に白菜を入れて炒め、少ししんなりしてきたら小麦粉を加え炒めて馴染ませます。
-
-
-
4
-
牛乳を入れて少し沸々としてきたらチーズを入れて溶かし、コンソメと塩コショウで味を整えます。
-
-
-
5
-
お湯を切ったパスタを入れて、ひと煮立ちしたらお皿に盛り付けお好みでブラックペッパーをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
クリームソースにパスタを入れたら、煮詰め過ぎないでください。
ちょっとゆるいかな程度に。
水分を飛ばし過ぎると盛り付け後の仕上がりが固くなります。
ちょっとゆるいかな程度に。
水分を飛ばし過ぎると盛り付け後の仕上がりが固くなります。
このレシピの生い立ち
白菜消費にあるもので作ったらとっても美味しかったので。
(
)
