焼いて30分ほっとくだけ♪ローストビーフ
Description
ローストビーフ作ってみたいな♪でも簡単にできたら良いな！副菜作ってる間にできちゃうレシピ(^ ^)/材料もこれだけ♪
nacchan♫
材料
200g
塩胡椒またはクレイジーソルト
適量
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【たれ】
お醤油
適量
すりおろし生姜
少々
にんにく(スライスでもおろしでも)
少々
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もしくは宮のたれがおすすめです
作り方
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1
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お肉はできれば冷蔵庫から出して常温にしておきます、そしてフォークでとにかく四方八方から刺します(ノ_＜)
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2
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塩胡椒、あればクレイジーソルトまたはマジックソルト的なものをちょっと多めにふります(^ ^)
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3
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フライパンで強火で焦げがつくまで焼きます、1面1分〜2分くらい
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4
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中のイメージはこんな感じで(^ ^)全部の面を焼きます
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5
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2枚重ねたアルミの上にあげて(^ ^)フライパンはたれを作るのに使うのでそのままです♪
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6
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アルミで包んで、肉汁が出てくるのでお皿などに乗せておいた方が良いです(^ ^)これで30分ほっておきます
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7
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30分たったらアルミから出して、あら熱が取れれば切り始めて大丈夫です(^ ^)まだ温かいままだと肉汁が出てしまいます
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8
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完成〜✨！
切る時は、筋と同じ方向で切るとやわらかい食感です(^ ^)
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9
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フライパンに、にんにく＋おしょうゆ＋生姜を入れて、たれも完成！
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10
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今日は簡単に、にんにくチップにしたので、お水でチップを戻して使いました
わさびと塩もおいしかったです(^ ^)
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コツ・ポイント
切る時は筋と同じ方向にスライスするとやわらかいです(^ ^)試しに筋に逆らって切って、1枚食べてみるとなかなか肉にくしいです(^ ^)笑
このレシピの生い立ち
じっくり時間をかけて、いろんな調味料を入れたらおいしそうだけど(^ ^)時間がないので、他のおかずを作ってる間にできたら良いな♪と思って(ノ_＜)手間はかかっていないけれど、ちゃんとローストビーフできました(^ ^)/♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nacchan♫
