もちもち♡いももち
さかとす
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥いて耐熱容器に入れてレンジ500wで約10分加熱。竹串がスッと入るようになればOKです。
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2
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加熱したじゃがいもをつぶす。しっかりつぶせば滑らかになるし、粗めでつぶしたら食感が楽しめます。お好みで♡
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3
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片栗粉入れて混ぜる。
熱いので注意しながら混ぜてください。
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4
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まとまってきたら、軽く手でこねて好きな形に成形する。
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5
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フライパンに油を少し多めに入れて熱する。熱したら、4を入れて両面を焦げ目がつくくらいまで焼く。
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6
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焼きあがったら一旦お皿に取り出す。
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7
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味付け。
調味料とお水をフライパンに入れて軽く煮立たせる。
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8
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7の中に取り出したいももちを入れて味付けをしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
取り出さずに調味料を入れると焦げてしまうので、注意です。
中にとろけるチーズを入れても美味しいです☆
中にとろけるチーズを入れても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
週1は必ず作っているいももち☆わが家の定番です♡
さかとす
