万能☆レモンシロップ
Description
レモネードやレモンゼリー、レモンスカッシュなどいろいろ使えます!
材料
(1リットル容器)
作り方
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1
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容器は洗って乾かし、アルコールで消毒。レモンの皮を良く洗って乾かしておく。無農薬のレモンなら、皮つきのまま使えます。
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2
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レモンを適当な大きさに切ります。漬けた後にレモンも食べたいなら薄いスライスが良いかも。
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3
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グラニュー糖とレモンを交互に容器に入れます。
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4
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最後に、お好みではちみつをかけます。
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5
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1日おけば使えます。お湯で割ってホットレモン、炭酸で割ってレモンスカッシュ、ゼラチンでレモンゼリーなど。保存は冷蔵庫で。
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コツ・ポイント
皮つきのまま作ると少し苦みがあってそれもまた良いです。苦みを減らすには、白いところまで丁寧に取り除くのがポイントです。
氷砂糖でも良いですが、溶け残ることがあるのでグラニュー糖がおすすめです。
氷砂糖でも良いですが、溶け残ることがあるのでグラニュー糖がおすすめです。
このレシピの生い立ち
無農薬のレモンを収穫したので作ってみました。いろいろ使えて便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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