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ブリの照り焼き

ブリの照り焼きの画像

Description

お酢もとれて簡単美味しくブリ照りを♪♪

材料 （二人分）

ブリ
２切れ〜４切れ
片栗粉
適量
☆醤油
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆お酢
大さじ１

作り方

  1. 1

    ブリの下拵え…塩をふり20分ほどおき、表面に出てきた水分をペーパーでふきとります。

  2. 2

    両面に片栗粉をパタパタとまぶします。余計な粉ははたき落とします。

  3. 3

    フライパンに油を少しひき、ブリを入れて弱火で蓋をします。極力動かさずこんがり香ばしく焼きます♪

  4. 4

    両面美味しそうな色めができたら余分な油をペーパーでふきとり調味料を入れます。あまり焼きすぎるとﾊﾟｻﾊﾟｻに…

  5. 5

    中火くらいでフツフツとわかす感じで絡めます♪照りがでてきたら
    完成♪

コツ・ポイント

ブリに火を通しすぎない事と、調味料を煮詰めすぎないように気をつけてください

このレシピの生い立ち

普段のブリ照りがにお酢をﾌﾟﾗｽして身体にも美味しく♪お酢っぽさはまったく気にならないと思うのでぜひ試してくださいね☆
レシピID : 3659865 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (22人)
2021年7月14日
写真
もんしゅしゅ
お酢入り照り焼き美味しいです♡作り方も分かりやすく嬉♪感謝デス❤
2021年5月30日
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ちょろこ
調味料が全て同量！簡単に美味しいメインが出来ました(^o^)
#簡単ご馳走
2019年11月20日
写真
MNHK
我が家のブリ照りは必ずこれです！失敗しません！
2019年11月4日
写真
クックたんま
酢を入れるのがポイントみたいですね！柔らかくてくどくなく食べやすかったです。
#酢が効いてる！
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☆ＥＬＭＯ☆
ブリの照り焼き
by ☆ＥＬＭＯ☆