お子様や小食さんに☆ミニ！ハーフ恵方巻き
Description
恵方巻きを丸ごと一本食べるのって、子供にはちと辛い！だからうちは最初からミニサイズの恵方巻き。巻き方のコツも紹介します。
しゅんさや７７７
材料
（１人分）
作り方
-
-
1
-
海苔普通サイズを半分に切る。海苔は裏表があり、つるつるした面が表なので、つるつる面を下にして巻きす側に置く。
-
-
-
2
-
手前２ｃｍ、奥３ｃｍ開けて酢飯を伸ばし広げる。奥の端部分の酢飯を少し厚めにすると「壁」になって具がきれいに収まります。
-
-
-
3
-
手前から巻きすごと巻き、具がずれないように具を指で押さえながら、奥のご飯の載せ終わりで巻き留める。
-
-
-
4
-
そこから向こう側に少し転がすように巻きすを引っ張り、ふんわり押さえてから形を整え、巻きすのまま２，３分そのままおく。
-
-
-
5
-
クックパッドニュース掲載http://news.cookpad.com/articles/22230?et=61260
-
コツ・ポイント
端もそのまま切らない恵方巻き。海苔の際まできっちり酢飯を置くと端もきれいに仕上がります。具もはみ出さないよう、長さを海苔に揃えてください。
巻く時にぎゅっと押さえると硬くなるので、ふんわり巻いて最後に数分巻きすごと放置して固定すると良いです
巻く時にぎゅっと押さえると硬くなるので、ふんわり巻いて最後に数分巻きすごと放置して固定すると良いです
このレシピの生い立ち
夫は糖質制限中なのでレギュラーサイズの恵方巻きはちと厳しい。小食の娘も食べきれない。
でも丸ごと食べて願い事をかなえてほしいので、最初からミニサイズで切らずに済むようにしました。
でも丸ごと食べて願い事をかなえてほしいので、最初からミニサイズで切らずに済むようにしました。
しゅんさや７７７
