HBで簡単★柚子デニッシュシュガーパン
みぅゆぅママ
作り方
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1
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HBに牛乳+卵、塩、砂糖、バター、柚子ジャム、薄力粉、強力粉を入れて、最後にドライイーストを入れ生地コースでスイッチON
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2
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今回はシュガートーストスプレッドを使用します(o^^o)
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3
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生地が出来上がったら、ガス抜きをします
生地を取り出しコロコロと丸めて一塊にしたらベンチタイム！
10分間休ませます
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4
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ベンチタイム終了後、取り出し正方形に伸ばします。
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5
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正方形に伸ばしたら、中央にシュガートーストスプレッドを塗ります
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6
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塗ったら四方をきっちりと閉じて伸ばしていきますが、ここで上下を一旦めん棒で押しておきます。中身が出るのを防ぎます。
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7
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まずは縦に伸ばしていき、三つ折りにします。
方向を変えて、また伸ばします。
伸びたらまた三つ折りにします。
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8
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縦に4等分します。
中身が溶けでない様に室温は暖かくない方が良いです
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9
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全てクルクルしたら並べて、ベンチタイム40分間休ませます。
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10
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180度のオーブンで15分焼きます。
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コツ・ポイント
あんまりギュギュと押すと中身が出てきて大変なことになります(´･Д･)」
このレシピの生い立ち
母の特性柚子ジャムを貰っだけど、そのままじゃ子供が食べず、シュガーパンにしてみました(o^^o)
みぅゆぅママ
