離乳食完了期☆恵方巻風のり巻きの画像

Description

節分やお祝いにカラフル美味しい♡恵方巻は7種類以上の具材で作らないといけないルールなので…なんちゃって恵方巻です(笑)

材料 (1食分)

カット焼きのり
5枚
90g
長さ5cm
長さ5cm
1/4個
ひきわり納豆かツナ
8g

作り方

  1. 1

    人参と胡瓜は長さ5㎝のスティックになるように切り、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    卵も長さが5㎝のスティック状になるように焼く。
    若しくは全量で厚焼き玉子を作って1/4個程度の量のスティックを切り出す。

  3. 3

    写真

    巻きすの上にラップをしき、その上に焼き海苔を長方形になるように隙間なく並べる。ザラザラ面が上ですよ。

  4. 4

    1枚目から5枚目の海苔の半分まで、ご飯を均一に伸ばす。人参、胡瓜、卵、納豆かツナを乗せる。

  5. 5

    1枚目の海苔が、ご飯の終わり(5枚目の半分)にひっつくように4角形をイメージして巻く。巻きすでギュッと絞め形を整える。

  6. 6

    写真

    お子様の食べやすい厚みに切る。
    包丁は一回一回汚れを落とし、濡らしたまま使うと切りやすいです。

コツ・ポイント

巻きすの上にラップを敷くと手が汚れにくく、衛生的です。卵嫌いな我が子は今回砂糖(分量外、少々)を入れて焼きました。
食べやすいように海苔はあえてカットノリを使用してます。

このレシピの生い立ち

今日は節分。まだ海鮮が食べられないベビーにも美味しい恵方巻(もどき)を味わって欲しくて♡
野菜が足らないので、トマト、大根と大豆の煮物を追加してます。大豆が節分豆の変わりです♡
レシピID : 3663485 公開日 : 16/02/03 更新日 : 18/02/03

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