驚！ 肉うどん？ 絶品大根ヌードルです
美食喜薬
作り方
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◎の調味料をすべて鍋に入れたら一度沸騰させます！
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玉ねぎを入れて、もう一度沸騰したら、弱火で6分ぐらい鍋蓋をして玉ねぎがほぼ透明になるまで煮ます！
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お肉の赤みがなくなり熱が通ったら、火を止めます！余熱で味が染みますよ
余談ですが、作り置きしてます！どんぶりにも◎！
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人参、大根、ジャガイモなど、野菜をヌードル状にカットする『菜麺器』です！
サラダ、ヌードルなど使えます
これでクルクル
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出来立てをそのまま食べても◎
冷蔵庫に半日入れてすこし乾燥させても◎シャキシャキして美味しいですよ
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★の調味料をすべて鍋に入れて(中火)、湯気が出てきたら大根麺を入れて約2分で完成
大根のだしがでますよ、沸騰はNG！
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牛肉と玉ねぎをとピングして盛り付けたら完成！
カイワレ、スナップえんどうを乗せたら彩りが良いですね♪
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コツ・ポイント
大根ヌードルのスープは少し薄味ですよ！うどんに比べて大根に甘みがあるのと味が染みやすいのでね。大根の甘みがスープの良い出汁になり、最後まで美味しくいただけます
スープは透明で美しく作るために、大根を入れたら沸騰させないでくださいね♪
スープは透明で美しく作るために、大根を入れたら沸騰させないでくださいね♪
このレシピの生い立ち
元々は、レシピを作ったりで食事回数が多い私と、帰宅時間が遅い友人の為のヘルシーメニューが、いつの間にかあっさりご飯の定番メニューに！
是非試して頂きたい！
野菜ヌードル第三弾ですよ
是非試して頂きたい！
野菜ヌードル第三弾ですよ
美食喜薬
