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簡単♡塩さばと玉ねぎの軽いマリネ♪

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Description

塩さばで簡単ボリュームマリネヽ(･∀･)ﾉ

材料 （2人分）

塩さば
1尾分（半身2枚）
酒
適量
玉ねぎ
1個
片栗粉
適量
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
２～３つまみ
☆こしょう
少々
☆白ワインビネガー
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆グリーンオリーブ（スライス）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    塩さばは酒を両面にふりかけペーパーで水けを拭き取る。
    玉ねぎはスライスして水にさらす。

  2. 2

    写真

    さばの内臓側についてる骨をそぐようにとる

  3. 3

    写真

    中骨を抜く・・・のは面倒なので画像のように骨の部分だけ細く切り離す（笑）

  4. 4

    写真

    半身が6等分になるように切る

  5. 5

    写真

    片栗粉を薄くまぶす

  6. 6

    写真

    多めのオリーブオイル（分量外）で全面カリッとなる位まで揚げ焼きしたら取り出す

  7. 7

    写真

    ボウルにペーパーで良く水けを絞った玉ねぎと☆を加え混ぜたら

  8. 8

    写真

    さばも加え和える。食べる直前まで冷蔵庫でなじませれば出来上がり♪

コツ・ポイント

さばや玉ねぎの大きさにより調味料は調節して下さい♪

白ワインビネガーをお酢で代用する場合はレモン汁を加えると風味が増します(*´ｪ`*)ﾚﾓﾝｼﾞﾙﾀﾞｹﾃﾞﾓ♡

このレシピの生い立ち

２・３日前に作ったオイルサーディンのマリネが美味しかったので今日は塩さばで～っと(･∀･)ｂ
レシピID : 3664980 公開日 : 16/02/04 更新日 : 16/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年11月25日
写真
Sac’HiNa
この味付けが大好き☆魚がメインでも満足な一皿でした！また作ります☆
#私の殿堂入り #夕食
2019年11月12日
写真
KeichanE
美味しくできました。ありがとうございました。
2019年7月25日
写真
クック00N8WZ☆
塩鯖の新しい食べ方発見です^ ^処理の仕方も感謝です！美味でした

嬉しいお言葉感激です(っ´∀｀c)お試し頂き大感謝♪

2016年4月25日
写真
payypyya
パプリカにしてみました！簡単で美味しくできました！

お口に合って良かったです(*´ｪ`*)嬉しいれぽ大感謝♪

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santababy
簡単♡塩さばと玉ねぎの軽いマリネ♪
by santababy