満腹♡オシャレな鶏豆腐ロールキャベツ
Description
旨味がギュッと凝縮されまろやかなトマトソース、ヘルシーなのに食べ応えのあるロールキャベツが美味し♡トマトが苦手な方にも◎
★＊RikO＊★
作り方
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1
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キャベツは丁寧にはがし、茎の太い部分を削いで薄くします。
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2
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沸騰した湯でキャベツを茎の方から茹でます。くるっと丸められる硬さになればOK。冷水にさっとつけ取り出します。
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3
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キャベツの茹で汁は捨てないでください(*^^*)
豆腐は軽く水切りし、タネの材料をよく混ぜます。
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4
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鍋に★を入れて混ぜ、火にかけます。トマトの酸味を飛ばすために、ロールキャベツを作る間にグツグツさせておきましょう。
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5
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キャベツの茎の方にタネをのせ、中にウインナーを丸ごと1本忍ばせましょう( ´艸｀)ヘルシー重視の方は無くてもOK！
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6
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左右の片方だけ折り込んで、手前からクルクルっとしっかり巻きます。
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7
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巻き終わったら、折り返してない方の葉を、親指で優しくタネの方に押し込みます。破かないように！
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8
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こんな感じになります。これで、爪楊枝などでとめる必要がありません(*^^*)
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9
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トマトスープの中に◎も加え、巻き終わりを下にしてロールキャベツを入れます。アルミホイルで落し蓋をし、グツグツ煮込みます。
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10
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スープにトロミがついてきて全体がしっとり馴染んだら、生クリーム◆を注いで優しく混ぜます。再びグツグツ煮立て、出来上がり♡
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11
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ブラックペッパー、パセリ、生クリームで飾って(*^^*)
豆腐なしのこちらも♡ID:2852123
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コツ・ポイント
タネにパン粉を加えることで、煮込んだ時に膨らみ、食感も満足できる硬さになります。トマトの酸味を飛ばすため、ロールキャベツを作っている間にグツグツ煮立たせておきます。
爪楊枝なしでしっかりとまるのが◎
ウインナーを隠せばお子様もメンズも満足♡
爪楊枝なしでしっかりとまるのが◎
ウインナーを隠せばお子様もメンズも満足♡
このレシピの生い立ち
自信作のロールキャベツを、ヘルシーに尚且つ満足できる一品に仕上げました(´･∀･`)
定番のレシピだと、スープがシャバシャバだったり、酸味が強かったりして美味しくないので。トマトがあまり得意ではない方でも食べれるように(*^^*)
定番のレシピだと、スープがシャバシャバだったり、酸味が強かったりして美味しくないので。トマトがあまり得意ではない方でも食べれるように(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
★＊RikO＊★
