パワーみなぎる！ スンドゥブ豚汁☆
ち～sun
作り方
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1
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アサリは砂抜きをして綺麗に洗う。
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2
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ネギは斜め切り、大根・人参は短冊か銀杏にする。
生姜はせん切りに。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋に胡麻油を熱し、生姜と豚肉を炒める。
肉の色が変わったら大根・人参を加え、サッと炒める。
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4
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水を加えて沸騰したら灰汁を取り除き、コチュジャン・キムチの素を溶かす。
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5
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ネギとアサリを加えて3分ほど煮る。
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6
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味噌で味を調えたら豆腐を加えてお玉で軽く崩し、沸騰しない火加減で豆腐を温める。
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7
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お椀によそったら卵黄を乗せ、ネギを散らす。
出来上がり♪
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8
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3541609
カブとカボチャの胡麻味噌豚汁☆
濃厚～！
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9
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 2731407
どっさりキノコを蒸して煮る、具沢山豚汁です☆
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コツ・ポイント
◆野菜はその時あるもの・好みのものを加えても♪
◆豆腐は1丁をそのまま放り込みます。手が滑ると湯が跳ねて危ないので、そっと滑らすように入れて下さい。
◆豆腐は1丁をそのまま放り込みます。手が滑ると湯が跳ねて危ないので、そっと滑らすように入れて下さい。
このレシピの生い立ち
豚汁が大好きです！
今朝は早く使いたい豆腐があった＋昨夜はアサリを見切りでゲットした・・・ので、こうなりました。
ニンニク入れたり、ニラや小松菜を入れることもありますが、どう作っても美味しい♪
今朝は早く使いたい豆腐があった＋昨夜はアサリを見切りでゲットした・・・ので、こうなりました。
ニンニク入れたり、ニラや小松菜を入れることもありますが、どう作っても美味しい♪
ち～sun
