お弁当に☆オニオンリングハンバーグ

玉ねぎの太めのところを輪切りにして輪っかの一つにハンバーグのタネを詰める

油をひいたフライパンを弱火にかけ①を入れ真ん中に穴を開ける。貫通してもOK。
そこにうずらの卵を割りいれる

中火にして焼く
焦げ目がついたら弱火にしてお酒を入れて蒸し焼きにする。

目玉焼きを綺麗に残したい時は裏返さずそのまま蒸し焼き

味付けはお好みで…

[照り焼きにしたい場合]
蒸し焼きの酒がなくなってきたら酒を足して砂糖大さじ1に醤油大さじ半分水大さじ3入れて煮る。

水気がなくなってきたらみりんを大さじ半分入れて絡ませる。