ウチの常備菜 ③ピーマンの生姜と味噌炒め

ピーマンを半分に切って種やヘタをとり切る。

生姜は分量内で、好みの量をみじん切りにする。味噌ダレの材料を合わせておく。

熱したフライパンに、分量外の油をいれて、生姜のみじん切りを入れて香りを出す。

あらかじめ合わせておいた味噌ダレを絡めて、数分炒めて出来上がり。