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じゃが芋は茹でてマッシュする。熱いうちにクリームチーズ、お酢、塩コショウを加える。
胡瓜はスライスにし塩もみし、絞る。このときの塩分にも気を付けて。
人参はいちょう切りにし(または好きな形)茹でる。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてベーコンを置きラップなしで600Wで3~4分でカリカリベーコンを作る。
1,2,3にマヨネーズをいれて混ぜ最後に適度に小さくした4をざっくり混ぜて完成。