きんぴらエッグ手巻きごはん
いづみうな
作り方
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1
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うずらの卵で目玉焼きを作っておく。
弱火でじっくり火を通すとキレイな黄色の黄身ができますよ。
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2
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４つ切りにした海苔にごはんを盛り、サニーレタス、きんぴらごぼう、マヨネーズ、目玉焼きを順に乗せラー油をかけて完成。
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コツ・ポイント
サニーレタスは水気をしっかり切ってください。
ラー油が苦手な方はごま油を少量かけても美味しいですよ。
ラー油が苦手な方はごま油を少量かけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
きんぴら卵サンドが大好きなのでご飯にも合わせてみました。
このレシピの作者
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いづみうな
