♪さっぱり美味しい小魚の三杯酢♪
♪すぷらいさん♪
作り方
-
-
1
-
お酢、砂糖、しょうゆを入れて合わせ酢をつくります。
-
-
-
2
-
小魚はウロコ、内臓を取ってキレイに洗って、キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶしておきます。
-
-
-
3
-
揚げ油を用意し、１７０度ぐらいで、３,４分揚げます。
-
-
-
4
-
揚げ終わったら、合わせ酢に入れて漬けておきます。
-
-
-
5
-
お皿に盛りつけて出来上がりです^ - ^
-
コツ・ポイント
油っぽいのがあまり好きでない方は、焼いて三杯酢につけておいても美味しくいただけます。
小アジやハゼなども美味しいですよ。
小アジやハゼなども美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家は主人と子ども達が釣りに行って、ハゼなどの魚を釣ってきてくれるので、から揚げか三杯酢で食べます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
♪すぷらいさん♪
