白濁スープが美味しい、博多の水炊きスープ

Name: 白濁スープが美味しい、博多の水炊きスープ
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏ガラ 2つ; 水

Description

圧力鍋で時間短縮、誰でも簡単で失敗しない本格的な濃厚スープができます。コラーゲンたっぷりで料亭の味です。

鶏ガラ

2つ

■ 水

圧力鍋を使わない場合は、2時間程鶏ガラを煮て下さい。こす時に砕けた小さい骨等が鍋に入らない様に注意して下さい。鶏肉やキャベツ椎茸などお好みの具材で召し上がって下さい。〆はうどんやお雑炊等がお勧めです！

専門店で食べた、水炊きが美味しくて家庭でも再現出来ないかと、ずっと研究して来ましたが圧力鍋やフードプロセッサーを使えば意外に時間もかからずに簡単に出来る事が分かりました。材料費も安く手に入り鶏ガラだけできるので簡単です。

レシピID : 3673438 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/10/06

21件 (19人)

2022年2月5日

美味しくできました(*^^*)

2020年12月20日

意外にカンタンにできるんですね。鶏ガラはフープロにかけて半分をスープに溶かしこみ、半分はリエットにしました♪

2020年1月28日

美味しくできました。体にしみます^_^ごちそう様でした。

2020年1月18日

家族みんな大絶賛です。圧力鍋で調理中、香りに食欲そそられます！美味しく水炊き鍋いただきました^_^