中華風おこわでタケノコ消費！

干しいたけを1C強の湯で戻す。（この戻し汁は後で使うのでとっておく）

タケノコと豚モモブロックはさいの目（6ミリ角位）に切り、人参は色紙切り（同じく6ミリ位）。戻した干しいたけは千切りにする。

干しいたけの戻し汁1Cと分量の調味料（しょうゆ、酒、さとう）を鍋に入れ、タケノコ、豚もも、にんじん、干しいたけを入れて火にかける。中火で豚ももが固まりにならないように箸などでほぐし肉に火が通ったら火を止める。

もち米とうるち米を合わせてとぐ。

４でとっておいた煮汁と５の洗った米を炊飯釜に入れて水加減を「おこわ・３合」の水位目盛の線に合わせて水を足す。

軽くかきまぜて米を平らにする。その上に４の具をのせる。（具は混ぜない）

炊き上がったら軽くほぐして松の実を混ぜ込む。

お茶碗に盛り、上に黒ゴマを飾る。
飾りは他に海苔やエンドウを刻んだものなどでも。