じゃが芋が主役♪ポテトのチーズ焼き
airyouyuu
作り方
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じゃが芋は、皮をむいて厚切りスライスしてチンする。２０分くらいかな？レンジの機能で多少違いますので。箸が刺さるくらいの柔らかさです。
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2
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玉ねぎは、たて１／２のスライスにし、ウィンナーは斜め切りにしておく。マーガリンで玉ねぎとウィンナーを炒めて塩・コショウをしておく。
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3
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耐熱キャセロールにマーガリンを塗り、レンジにかけたじゃが芋と２を交互に重ねる。その上にマーガリンを数ヶ所にのせる。
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4
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３の上から、たっぷりミックスチーズをかけて、その上から更に生クリームを均等にかけ、２３０℃に予熱したオーブで、２０分弱焼く。
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5
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オーブンから焼き上がったところです。シンプルだけど、美味です。これは一寸焦げ気味＾＾；最初にレシピアップした写真です。
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6
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先日、間違いで話題入りに掲載されたそうです＾＾;クックさんからのメールで判明！10/29正真正銘話題入り！皆さん有り難う
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コツ・ポイント
地元のおいしいじゃが芋だから、おいしいのか？！余計な食材は入れないで、じゃがいもが主役のチーズ焼きです。だからあえてホワイトソースを作らなくても、簡単にコクのあるチーズ焼きです。もっと濃厚さがほしい方は、生クリームを１個使っても良いと思います。
我が家のヒット献立で、お客さんが来たときなどにも大皿献立の一品で好評です。
我が家のヒット献立で、お客さんが来たときなどにも大皿献立の一品で好評です。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使ったグラタン・チーズ焼きも好きですが、じゃが芋のホクホク感を食べたくて、グラタンじゃなくチーズ焼きにしてみました。具もシンプルにした結果、我が家の定番料理になりました。
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