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ごぼうの乾物ヨーグルト戻しサラダ

ごぼうの乾物ヨーグルト戻しサラダの画像

Description

ヨーグルトで戻しているので、栄養分も全て摂ることが出来ます♪
シャキシャキだけどしっとり。不思議な食感が楽しめます。

材料 （2人分）

ごぼうの乾物
30g
プレーンヨーグルト
90g
きゅうり
1/2本
ツナ缶
1/2缶
岩下の新生姜
30g(約2〜3本)
マヨネーズ
大さじ1
ゆかり（ふりかけ）
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうの乾物にヨーグルトを混ぜ、一晩ねかせておく

  2. 2

    きゅうり、岩下の新生姜は千切りにする

  3. 3

    ヨーグルトで戻したごぼうときゅうり、岩下の新生姜、ツナ缶を油ごと、マヨネーズを加えよく混ぜ合わせる

  4. 4

    塩胡椒で味を整えて、皿に盛り付け、ゆかりをふりかけて完成！

コツ・ポイント

ヨーグルトで戻す際に、ツナ缶も一緒に混ぜて戻すと、もっとよく味がしみるかもしれません。
コツもポイントもなく、切って混ぜるだけ！！笑

このレシピの生い立ち

切り干し大根のヨーグルト戻しを応用して、ごぼうの乾物を見つけたので試してみました。
レシピID : 3679236 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/10

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ごぼうの乾物ヨーグルト戻しサラダ
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