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(48品)
レシピID :368214
母の味 PotageMilleFonti
母のレシピ帳から「イタリアチーズスープ」です。パン粉と卵とチーズの優しい味。タマネギを抜きにすればお子さん用スープになります
材料 （ ４人分 ）
生パン粉・
1/2カップ
卵・
２個
おろしチーズ・
２０g
タマネギ・
４０g
ブイヨン・
４カップ
自然塩・
小さじ1と1/3
パセリアッシュ・
少々
コショウ・
少々
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1
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材料です
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2
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カッターでパン粉を作ります
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3
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チーズをおろします
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4
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タマネギも細かいみじん切りにします。今日はカッターを使いました。
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5
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卵をほぐし、チーズを混ぜます
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6
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続いてパン粉、タマネギ、パセリを混ぜ入れます
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7
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暖まったブイヨンにしお、コショウで味をつけ、その中に先にあわせた物をじょじょに入れます
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8
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卵が浮き上がるまで煮ます。火を止めて１〜２分蒸らします
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9
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できあがりました
コツ・ポイント
●コツ：タマネギを細かくみじんにすることです。パセリアッシュはパセリのみじん切りのことです。●ポイント：チーズはパルミジャーノにするとぐっとおいしいです。母は緑の「クラフト粉チーズ」を使っていました。
オレンジミルクティー
美人のレシピ、なかなかクレソンと生ひじきを買ってこれなくてね。。
先に、こっちをお試しよ♡
これ、すっごく美味しかった～！！
粉チーズで作ったんだけど、とってもまろやかで濃厚な感じ♪
簡単なのも嬉しいね（＾＾）
どうも、ごちそうさまでした～☆
実家のスープなので作っていただけるなんて大喜びです。
特に粉チーズの味をオレンジミルクティーさんに気に入っていただけてもっとうれし〜です♡簡単でしょ？
いいえ、こちらこそありがとう〜♪