カリカリれんこんチップス

れんこんは、よく洗い汚い所を取り除き、皮ごと2、3ミリの薄切りにする。

切ったれんこんを、5分ほど水につける。

よく水をきり、袋にれんこんと片栗粉をいれ、れんこんに片栗粉をまぶす。

こんがりサクサクに揚げ焼きしたら、よく油を切る。

暖かいうちに、青のりと塩を振る。私は、永谷園ののりしおふりかけを使いました。

片栗粉をまぶす時のように、揚げたれんこんと青のり、塩を袋にいれ、よく振ると青のりがキレイにまぶせます！