粕汁
lilyandme
作り方
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1
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人参、大根、こんにゃくを適当な大きさに切る。
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2
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切った野菜を出汁に入れて沸騰してから15分煮込む。
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3
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酒粕を手で小さくちぎっておく。
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4
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豚肉を入れて色が変わるまで火を通す。アクが出たら取り除く。
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5
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ちぎった酒粕と味噌を入れて溶けるまで混ぜながら弱火で煮込む。
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6
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醤油を加えて味を整え、出来上がり。
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コツ・ポイント
コショウをかけて食べるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
大好きで何度も作り、出来上がった美味しい粕汁です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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