残り物野菜とカレールで作るドライカレー
作り方
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テフロン加工のフライパンに、ひき肉を入れて、酒を振りかけてから強火にかける。にんにくを入れる。
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4
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野菜がしんなりしたら、お湯1カップ(200cc)とコンソメをいれる。コンソメを溶かしながら混ぜて、沸騰したら火を止めて、カレールーを入れる。
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コツ・ポイント
お湯を入れすぎると、べちゃべちゃになるので、一度にお湯を足さないよう気をつけてください。
野菜は、たまねぎ、じゃがいもなど、冷蔵庫にあるもの何でも良いです。
セロリを入れるとぐっと味がエスニックになって、美味しいので、セロリは入れたほうが良いです。
野菜は、たまねぎ、じゃがいもなど、冷蔵庫にあるもの何でも良いです。
セロリを入れるとぐっと味がエスニックになって、美味しいので、セロリは入れたほうが良いです。
このレシピの生い立ち
残った野菜で、ぱぱっと作りたくて、試しに作ってみたら、家族に大好評で我が家の定番となりました。