鶏なんこつの塩焼き
作り方
コツ・ポイント
火が通ると軟骨から脂が出てきて最後は揚げ焼きのようになります。仕上げに弱火でじっくり焼くことでコリコリ食感に香ばしさもプラス。こしょうは多めに入れた方がパンチが効いて美味しいです。
焼き上がる直前に刻んだ長ネギを加えても良いです。
焼き上がる直前に刻んだ長ネギを加えても良いです。
このレシピの生い立ち
ヤゲン軟骨が大好物なので、自宅で手軽においしく食べられるシンプルなレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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